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Se capacitarán a manipuladores de carne del Rastro Municipal

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Written by  | Published in: Category 2

La Alcaldía Municipal de Comayagua en alianza con el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria de Honduras( SENASA) y La Secretaria de Salud Pública (SENASA), brindarán capacitación de carácter obligatorio al grupo identificado de aseadores, destazadores, vigilantes, y carniceros del rastro municipal.

El objetivo primordial es asegurar la salud de la población comayagüense, por lo cual se debe trabajar en el cuidado de la manipulación de carne, por ende es que se ejecutara el plan de capacitación, para que los involucrados obtengan mayores conocimientos en cuanto al tema.

La temática a abordar durante las capacitaciones serán: práctica de manofactura, práctica de matanza procedimientos operativos de cómo manejar un rastro, como manejar un sistema documentado de las acciones que se realizan como limpieza, enjuague, desinfección entre otras.

Con esta iniciativa se pretende mejorar la manipulación de carne y de esta manera brindarle seguridad de la ciudadanía.

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Last modified on Sábado, 20 Junio 2015 15:12

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